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毛豆有哪些吃法,为什么一些武汉人很喜欢?_新闻频道_

发布日期:2020-07-23 01:44   来源:未知   阅读:

  • 煮毛豆

    ①毛豆头尾剪掉,放入水中加盐清洗干净。

    ②盆中放入八角、桂皮、香叶、辣椒、生姜、料酒、两勺食盐备用。

    ③水开后加入毛豆,食用油3滴,煮10分钟,不要盖锅盖。

    ④捞出过凉水冷却,倒入调好备用汁浸泡一两个小时即可。

    毛豆炒鸡蛋

    做法:

    1、把毛豆洗净沥干水份待用。

    2、鸡蛋打在碗里搅拌好待用。

    3、把毛豆放油锅里炒,再放点水把毛豆煮熟。

    4、待水差不多干的时候倒上鸡蛋,放上盐,炒好后出锅即可

    毛豆豆浆

    将毛豆粒洗净,加入适量花生粒,核桃仁放入破壁机里加入适加糖,进行加热破壁即可。